Essendo un'azienda di tipo misto, la nostra cascina produce molta della frutta coltivabile a queste latitudini:

Mele

Uva

Mirtilli

Drupacee, alcune

Actinidie

Altri piccoli frutti

oltre ad alcune specie rappresentate da pochi esemplari;

produce un discreto numero di ortive, principalmente per il consumo familiare, sporadicamente per la vendita;

produce inoltre, in piccole porzioni di terreno, mais e orzo.

Dal 2010 si è iniziato a produrre, in via sperimentale e senza impiego di prodotti fitosanitari, grano saraceno da panificazione. Visualizza il progetto.

L’Azienda condivide, e cerca di applicare dove le condizioni lo permettono, i principi e i metodi della lotta biologica, o quelli della lotta integrata, ai parassiti delle colture. Tuttavia, al momento, non ha ritenuto opportuno aderire al sistema di certificazione per l’ agricoltura biologica (o per l'agricoltura integrata) ma preferisce instaurare un rapporto di fiducia diretto con il consumatore invitandolo a visitare gli impianti e le lavorazioni in qualsiasi momento egli lo desideri.

Tutti i prodotti vengono venduti al dettaglio, in Cascina o tramite Gruppi di Acquisto. Tra gli acquirenti segnaliamo il Laboratorio Artigianale di Pasticceria Mollea di Torre Pellice dove potete trovare, oltre agli altri prodotti, le mele Gold Rush della Cascina, i mirtilli, alcune pesche, fichi.... utilizzati per la preparazione di squisite torte, pasticcini e cremosi gelati che vi invitiamo ad assaggiare...!